Vermentino di Sardegna DOC - Sella & Mosca

Vermentino di Sardegna z vinárskeho regiónu Sardínia sa v pohári prezentuje brilantne trblietavou svetložltou farbou. Po naliatí do pohára na biele víno predstavuje toto biele víno zo Starého sveta nádherne mladistvé a voňavé arómy zemolezu, egreša, pomarančového kvetu a ananásu, zaguľatené ďalšími ovocnými nuansami.

Sella & Mosca Vermentino di Sardegna sa milovníkovi vína prezentuje príjemne suché. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubo alebo chudobne, ako by sa dalo očakávať pri víne v vyššej základnej cenovej kategórii. Na podnebí sa textúra tohto ľahkonohého bieleho vína ukazuje úžasne chrumkavá a hodvábna. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinárskeho regiónu Sardínia napokon presviedča dobrým doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, ktorým dominujú bridlica a žula.

Vinifikácia vína Vermentino di Sardegna od Sella & Mosca

Toto víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to Vermentino. Na toto nádherne elegantné odrodové víno od Sella & Mosca sa použila len bezchybná úroda. Na Sardínii rastú viniče, ktoré prinášajú hrozno pre toto víno, na pôdach z bridlice a žuly. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení sa môže Vermentino di Sardegna niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Vermentino di Sardegna od Sella & Mosca

Toto talianske biele víno by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10°C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k ovocnému šalátu z čakanky, omelete s lososom a feniklom alebo kokosovo-limetkovému rybaciemu karí.

• Več izdelkov iz Sella & Mosca