Amarone delle Valpolicella Classico DOCG - Biscardo

Biscardo Amarone delle Valpolicella Classico je prvotriedne červené víno v pohári. Ponúka nádherne hustú, rubínovo červenú farbu. Ak pohár mierne nakloníte, môžete na okrajoch tohto sudového vína vidieť prechod farby smerom ku granátovo červenej. Po prvom zakrútení toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá je viditeľná v kostolných oknách na okraji pohára. Toto talianske cuvée lichotí v pohári nádherne výraznými tónmi sliviek, sušených sliviek, čiernych čerešní a višní Morello. Nechýbajú ani náznaky iného ovocia.

Toto suché červené víno z Biscarda je ideálne pre milovníkov absolútne suchých vín. Amarone delle Valpolicella Classico sa k nemu veľmi približuje, pretože bolo vinifikované len s 8 gramami zvyškového cukru. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne zamatovou textúrou. Amarone delle Valpolicella Classico je na jazyku výnimočne svieže a živé vďaka výraznej ovocnej kyslosti. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Veneto nakoniec poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny sliviek a čiernych čerešní.

Vinifikácia vína Biscardo Amarone delle Valpolicella Classico

Toto silné červené víno z Talianska sa vyrába z odrôd Corvina, Molinara a Rondinella. Amarone delle Valpolicella Classico je skrz naskrz starosvetské víno, pretože toto talianske víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne zdôrazňuje úspech vín zo Starého sveta. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach a malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení môže Amarone delle Valpolicella Classico ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Porúčania na stolovanie pre Biscardo Amarone delle Valpolicella Classico

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C s jahňacím ragú s cícerom a sušenými figami, plnenými paprikami alebo kačacími prsiami s cukrovým hráškom.

• Več izdelkov iz Biscardo