Appassimento Bio Puglia IGT - Passorone

Vo farbe sa biologicky vyrobený Appassimento Bio Puglia z dielne Passorone prezentuje v pohári hustou rubínovočervenou farbou. Toto talianske cuvée lichotí v pohári nádherne výraznými tónmi černice, slivky, višne a čučoriedky. Pridávajú sa aj náznaky vanilky a čokolády.

Silný Passorone Appassimento Bio Puglia nám na jazyku odhaľuje neuveriteľne ovocnú chuť, čo je okrem iného spôsobené aj jeho polosladkým profilom. Tento mohutný červený vín sa na podnebí prezentuje pôsobivo koncentrovane a mnohovrstvovo. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Appassimento Bio Puglia na podnebí pozoruhodne sviežo a živo. V závere tento mladistvý vín z regiónu Apúlia napokon nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky slivky.

Vinifikácia vína Appassimento Bio Puglia od Passorone

Základom pre prvotriedne a nádherne silné cuvée Appassimento Bio Puglia od Passorone sú odrody Sangiovese, Montepulciano a Primitivo. Po zbere sa hrozno bezodkladne dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa biologicky vyrobené Appassimento Bio Puglia ešte niekoľko mesiacov vyzrieva v sudoch z francúzskeho a amerického duba.

Odporúčanie k jedlám k Passorone Appassimento Bio Puglia

Tento červený vín z Talianska sa dokonale hodí ako sprievodné víno k najrôznejším jedlám, ale je pôžitkom aj samostatne.

• Več izdelkov iz Passorone