Asprinio Brut I Borboni 8 Mesi - I Borboni

Vo farbe sa Asprinio Brut I Borboni 8 Mesi od I Borboni v pohári prezentuje žiarivo zlatistožltým odtieňom. Perlenie tohto šumivého vína v pohári nádherne dlho pretrváva a je jemné. Pri zakrúžení pohára možno pri tomto šumivom víne vnímať prvotriednu rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neukazuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Po naliatí do pohára na šumivé víno tento šumivý zástupca Starého sveta odhaľuje nádherne ušľachtilé a komplexné arómy briošky, citróna, broskyne a zeleného jablka, zaguľatené o ďalšie ovocné nuansy.

Na podnebí sa textúra tohto vyváženého šumivého vína prezentuje úžasne ľahko, sviežo a krémovo. V závere tento šumivý zástupca z vinohradníckeho regiónu Kampánia nadchne napokon peknou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky citróna a briošky. V dochuti sa k tomu pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktoré sú formované pieskom a sopečnou horninou.

Vinifikácia vína I Borboni Asprinio Brut I Borboni 8 Mesi

Toto víno jednoznačne stavia do popredia jednu odrodu, a to Aspirino. Na toto úžasne vyvážené odrodové víno od I Borboni sa použila len najlepšia surovina. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Kampánii. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z piesku a sopečnej horniny. Asprinio Brut I Borboni 8 Mesi je vínom Starého sveta od hlavy po päty, keďže tento Talian dýcha výnimočným európskym šarmom, ktorý úplne jednoznačne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Zrelosť hrozna pre toto víno z odrody Aspirino je v nemalej miere ovplyvnená klímou pestovateľskej oblasti. V Kampánii dozrieva hrozno v skôr chladnejšej klíme, čo sa okrem iného prejavuje obzvlášť dlho a rovnomerne vyvíjajúcimi sa strapcami a skôr miernou cukornatosťou muštu. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne lisuje. Následne prebieha kvasenie základných vín.

Odporúčanie k jedlu k I Borboni Asprinio Brut I Borboni 8 Mesi

Toto talianske víno by sa malo najlepšie vychutnávať veľmi dobre vychladené pri 5 - 7 °C. Perfektne sa hodí ako sprievod k špargľovému šalátu s quinoou, zelenine z woku s rybou alebo kokosovo-limetkovému rybaciemu karí.

• Več izdelkov iz I Borboni