Bardolino DOC - Corte St. Egidio

Bardolino DOC je živý a ovocný taliansky červené víno, ktoré láka zmysly. Jeho hlboká rubínová farba vyžaruje eleganciu a sviežosť. Arómy šťavnatého červeného ovocia ako čerešne, maliny a jahody sa rozvinú už pri prvom nádychu. Túto ovocnú paletu dopĺňajú jemné tóny fialových kvetov a náznak korenín. Na jazyku sa Bardolino DOC od Corte St. Egidio prezentuje harmonicky a vyvážene. Zamatové triesloviny hladia jazyk, zatiaľ čo živá kyselina zabezpečuje nádherný svieži pocit. Každý dúšok prináša bezstarostnosť talianskeho životného štýlu a vyzýva na prežitie nových zážitkov.

Vinifikácia Bardolino DOC od Corte St. Egidio

Hrozno pre Bardolino DOC pochádza z starostlivo vybraných viníc, ktoré sa nachádzajú v malebnej oblasti okolo jazera Garda. Tu vinič ťaží z mediteránneho podnebia s teplými dňami a chladnými nocami. Tieto podmienky podporujú optimálne dozrievanie hrozna.

Žatva prebieha ručne, aby sa vybrali najlepšie a najzrelšie hrozno. Po selektívnej sklizni sa hrozno šetrne dostáva do pivnice. Tu prebieha prvotné spracovanie. Hrozno je šetrne odstopkované a rozdrvené. Fermentácia prebieha v teplotne kontrolovaných nerezových tankoch. Toto uchováva ovocné tóny a zabraňuje nadmernej extrakcii trieslovín.

Po fermentácii víno zreje niekoľko mesiacov vo veľkých drevených sudoch. To dodáva Bardolino DOC príjemnú komplexnosť a jemné drevné tóny, ktoré harmonicky ladia s ovocnosťou. Nakoniec je víno pred plnením do fliaš šetrne filtrované, aby sa zachovali čerstvé arómy. Tým je Bardolino DOC zaručenou najvyššou kvalitou a nezabudnuteľným zážitkom z pôžitku.

Odporúčania na jedlo k Bardolino DOC od Corte St. Egidio

Bardolino DOC od Corte St. Egidio je ideálnym spoločníkom pre širokú škálu jedál. Jeho ovocné arómy perfektne ladia s rôznymi pokrmami. Tu sú niektoré odporúčania:

1. Špagety s čerstvým pestom alebo paradajkovou omáčkou
2. Risotto s hubami alebo chřestom
3. Grilovaná zelenina a stredomorské šaláty
4. Pizza s bohatými prílohami, ako je saláma alebo pepperoni
5. Jedlá z hydiny s ovocnou marinádou

Vynikajúca voľba je tiež jedlo z jahňacieho s rozmarínom alebo chudým hovädzím mäsom. Pre milovníkov talianskej kuchyne je toto víno nevyhnutné k variáciám antipasti. Lahodné olivy, sušená šunka a aromatické syry dokonale dopĺňajú pôžitok.

V súhrne, Bardolino DOC rozvíja svoju krásu v spoločnosti priateľov, pri slávnostnej večeri alebo počas pohodlného grilovania. Nechajte sa uniesť týmto magickým vínom a vychutnajte si chute Talianska v každom pohári. Vysoký pôžitok pre každého milovníka vína!

• Več izdelkov iz Corte St. Egidio