Barolo DOCG - Castello di Verduno

Silné Barolo Castello di Verduno prúdi do pohára s hustou rubínovou červenou. Na okrajoch toto talianske červené vykazuje aj prechod do granátovo červenej. Ak pohárom zatočíte, toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje v kostolných oknách na okraji pohára. Vo vôni toto červené víno Castello di Verduno prezentuje všetky druhy čiernych čerešní, džemov, sliviek a višní Morello. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie vo veľkých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako je slnkom prehriata skala, vanilka a čierny čaj.

Castello di Verduno Barolo sa milovníkom vína predstavuje príjemne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Piemont, presnejšie z Barolo DOCG, ktoré je schopné dobre vyzrievať, napokon zaujme krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Barolo z Castello di Verduno

Silné Barolo z Talianska je jednodruhové víno, ktoré sa vinifikuje z odrody Nebbiolo. Samozrejme, Barolo je tiež determinované podnebím a vinohradníckym štýlom Barolo DOCG. Toto talianske víno možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivým spôsobom. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Castello di Verduno Barolo

Toto červené víno z Talianska pite pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k dusenému kurčaťu na červenom víne, boeuf bourguignon alebo husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránkou.

• Več izdelkov iz Castello di Verduno