Barolo Massara DOCG - Castello di Verduno

Silné Barolo Massara z Castello di Verduno sa v pohári leskne hustou rubínovo červenou farbou. Na okrajoch sa objavuje aj farebný prechod do granátovo červenej. Pri vírení pohára toto červené víno odhaľuje vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje v kostolných oknách na okraji pohára. Prvý nos vína Barolo Massara lichotí tónmi sliviek, čiernych čerešní a višní Morello. K ovocným častiam buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch ako ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

Castello di Verduno Barolo Massara sa milovníkom vína prezentuje príjemne suchým. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mizerné, ako by sa dalo očakávať v segmente vínnych ikon. V závere toto víno z vinárskej oblasti Piemont, ktoré sa dá dobre skladovať, poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa prejavia tóny čerešní morello a sliviek.

Vinifikácia vína Barolo Massara z Castello di Verduno

Základom mohutného vína Barolo Massara z Piemontu je hrozno odrody Nebbiolo. Barolo Massara je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto talianske víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Castello di Verduno Barolo Massara

Toto červené víno z Talianska najlepšie ochutnajte temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránkou, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo k ossobucu.

• Več izdelkov iz Castello di Verduno