Baronesse Goldmuskateller Passito DOC 0,375l - Kellerei Nals Margreid

Baronesse Goldmuskateller Passito DOC 0,375 l sa prezentuje ušľachtilým bielym odtieňom, ktorý je typický pre kvalitné vína Goldmuskateller z Tridentska – Horného Adiže. Táto odroda, známa aj ako Moscato Giallo, očarí charakteristickou farbou od svetlej slamovožltej až po zlatisté nuansy, ktoré už naznačujú vyzretosť a jedinečný spôsob zrenia. Buket tohto sladkého bieleho vína rozvíja fascinujúcu rozmanitosť aróm – od intenzívnych ružových kvetov cez svieže citrusové tóny až po exotické ovocie. Hustá, krémová textúra pritom pozýva k vychutnávaniu a vytvára plný pocit v ústach, vďaka čomu je víno skutočne výnimočným pôžitkom.

V chuti Baronesse Goldmuskateller Passito DOC 0,375 l presviedča zvodnou sladkosťou, ktorú dokonale vyvažuje živá štruktúra kyselín. Táto harmónia sladkosti a sviežosti dodáva vínu podmanivú eleganciu, ktorá poteší začiatočníkov aj skúsených milovníkov vína.

Typické arómy a chuťové zážitky tohto sladkého bieleho vína možno zhrnúť takto:

1. Jemné ružové tóny pripomínajúce čerstvé lupene, ktoré dodávajú aróme nezameniteľnú jemnosť.
2. Vyzretá mandarínka a delikátne citrusové plody podporujú svieži a živý výraz.
3. Exotické nuansy liči a zrelých broskýň zušľachťujú buket.
4. Náznak medu a sušených marhúľ podčiarkuje krémovú textúru.
5. Dlhý, sladký záver s jemne korenistým dozvukom.

Vinifikácia vína Baronesse Goldmuskateller Passito DOC 0,375 l

Vinárstvo Nals Margreid v malebnom Tridentsku – Hornom Adiži patrí k renomovaným producentom v regióne Alto Adige / Südtirol DOC, ktorý sa teší veľkému uznaniu vďaka odrodovo čistým vínam. Na výrobu Baronesse Goldmuskateller Passito DOC 0,375 l sa používajú starostlivo vybrané, zrelé hrozno odrody Goldmuskateller. Hrozno rastie na slnečných vinohradoch, ktorých vápenatá pôda a chladné podnebie poskytujú ideálne podmienky pre túto náročnú odrodu.

Zber prebieha ručne, aby sa na výrobu passita vybrali iba najlepšie strapce. Po zbere sa bobule niekoľko týždňov sušia na vzduchu. Tento prirodzený proces sušenia koncentruje arómy a cukornaté látky, čo výrazne prispieva k sladkosti a plnosti vína. Následne sa hrozno šetrne lisuje, aby sa získal cenný mušt bez uvoľnenia nežiaducich horkých látok.

Vinifikácia vína Baronesse Goldmuskateller Passito DOC 0,375 l prebieha v nerezových tankoch s kontrolovanou teplotou, aby sa dokonale zachovali svieže a kvetinové arómy. Kvasenie sa včas zastaví, aby zostal zachovaný vysoký obsah zvyškového cukru približne 227,5 g/l. Následne víno dozrieva v nerezových tankoch, vďaka čomu si uchováva krémovú textúru a živú sviežosť.

Plnenie do elegantných pollitrových fliaš s objemom 0,375 l s tradičným korkovým uzáverom optimálne chráni arómu a umožňuje dlhé skladovanie až 10 rokov. Baronesse Goldmuskateller Passito DOC 0,375 l tak nie je iba vynikajúcim vínom na vychutnávanie, ale aj ušľachtilým klenotom do vašej zbierky.

Odporúčania k jedlám k vínu Baronesse Goldmuskateller Passito DOC 0,375 l

Baronesse Goldmuskateller Passito DOC 0,375 l sa výborne hodí k rôznorodým pokrmom. Vďaka svojej sladkej a krémovej povahe je dokonalým sprievodom k dezertom a vyzretým syrom, ale aj k rafinovaným predjedlám a ľahkým hlavným jedlám. Optimálna teplota podávania je 11 až 13 stupňov Celzia, aby sa naplno prejavila rozmanitosť aróm.

• Ovocné dezerty, ako napríklad jablková štrúdľa s vanilkovou omáčkou alebo crème brûlée.
• Jemne pikantné ázijské jedlá, napríklad karí s kokosovým mliekom a mangom.
• Vyzreté, krémové syry, ako gorgonzola, camembert alebo pecorino.
• Ľahké predjedlá s kozím syrom a medom alebo figami.
• Jedlá so sladkými prvkami, napríklad pečená kačica s pomarančovou omáčkou.
• Ako aperitív k letným ovocným misám, ktoré dopĺňajú sviežosť vína.

Baronesse Goldmuskateller Passito DOC 0,375 l je všestranné sladké víno, ktoré obohatí každý stôl. Jeho krémová konzistencia a vyvážená chuť z neho robia mimoriadne lahodnú a harmonickú voľbu, pričom výborne obstojí aj samostatne.

• Več izdelkov iz Kellerei Nals Margreid