I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana IGT - Petra

Elegantný I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana od Petry sa v pohári trblieta jasnou rubínovou červenou. V pohári tento červené víno od Petry prezentuje arómy višní, sliviek, švestiek a čiernych čerešní, doplnené o slnkom zohrievané horniny, škoricu a kakaové bôby. Petra I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana sa víno-gurmánovi predstavuje nádherne suché. Toto červené víno sa pritom nikdy neprejavuje hrubo alebo skromne, ale skôr zaokrúhlene a hladko. Vyvážené a mnohostranné sa toto šťavnaté a hodvábne červené víno prezentuje na podnebí. Vďaka modernej ovocnej kyselinke si I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana získava potešujúci pocit na podnebí, aniž by pritom postrádalo šťavnatosť a živost. Finále tohto dobre zrejúceho červeného vína z vinárskej oblasti Toskánsko, presnejšie povedané z Toscana IGT, nakoniec nadchne dobrou dochuťou. Odchod je navyše sprevádzaný minerálnymi náznakmi pôd s dominujúcim ílom a pieskom.

Vinifikácia I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana od Petry

Toto červené víno sa zameriava jasne na jednu odrodu, a to Sangiovese. Pre toto nádherne vyvážené odrodové víno od Petry sa použilo iba prvosrídne hrozno. Hrozno rastie za optimálnych podmienok v Toskánsku. Révy tu prenikajú hlboko do pôd z piesku, vápenca, hliny a ílu. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana sa bez pomoci hrubých a málo selektívnych strojov zbiera výhradne ručne. Po zbere vína sú hrozna okamžite prenesené do vinárne. Tu sa triedia a jemne melú. Následne prebieha kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. K vinifikácii nasleduje zrenie po dobu 15 mesiacov v veľkom drevenom sude z slavónskeho dreva. Po dozrievaní v sude nasleduje ešte rozsiahle zrenie v fľaši, čo toto červené víno robí ešte komplexnejším.

Odporúčanie jedál k Petra I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana

Pite toto červené víno z Talianska ideálne temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k pórovej tortille, vyprážanej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balsamikovou omáčkou alebo gratinovanému špenátu s mandľami.

Ocenenia pre I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana od Petry

Toto víno z Toscana IGT presviedča nielen nás, ale aj renomovaní vinárski kritici ho už ocenili. Medzi hodnoteniami nájdete

• Bibenda (Duemilavini) - 4 hrozny
• Gambero Rosso - 1 pohár
• Guida Vitae AIS - 1 réva

• Več izdelkov iz Petra