Biserno Bibbona Toscana IGT 3,0l Doppelmagnum - Tenuta di Biserno

S tenuta di Biserno Biserno Bibbona Toscana 3,0l Doppelmagnum sa do pohára dostáva prvotriedne červené víno. Vo vnútri ponúka nádherne hustú rubínovočervenú farbu. Po naliatí do bordeauxského pohára prezentuje toto červené víno zo Starého sveta nádherne výrazné arómy červenej ríbezle, slivky a maliny, zaguľatené o ďalšie ovocné nuansy, ktoré prináša zrenie v drevenom sude.

Na podnebí štartuje Biserno Bibbona Toscana 3,0l Doppelmagnum z Tenuta di Biserno príjemne suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku sa tento mohutný červený vínom vyznačuje mimoriadne hodvábnou textúrou. Vďaka vyrovnanej ovocnej kyseline hladí Biserno Bibbona Toscana 3,0l Doppelmagnum zamatovým pocitom v ústach, pričom mu zároveň nechýba sviežosť. V závere tento mladistvý vínom z vinárskeho regiónu Toskánsko nadchýna napokon pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky červenej ríbezle a maliny. V dochuti sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny pôd, dominovaných štrkom a ílom.

Vinifikácia vína Biserno Bibbona Toscana 3,0l Doppelmagnum z Tenuta di Biserno

Mohutný Biserno Bibbona Toscana 3,0l Doppelmagnum z Talianska je cuvée, vinifikované z odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot. V Toskánsku rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a štrku. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než je víno napokon nafľašované. Na zrenie v sude nadväzuje ešte rozsiahle zrenie vo fľaši, čo robí toto červené víno ešte komplexnejším.

Odporúčanie k jedlám pre Biserno Bibbona Toscana 3,0l Doppelmagnum z Tenuta di Biserno

Tento Talian by sa mal najlepšie vychutnávať temperovaný pri 15 - 18 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno ku treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou, teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami alebo pórovej tortille.

• Več izdelkov iz Tenuta di Biserno