Bonazolae Colline Di Levanto - Cà du Ferrà

Vo vína Bonazolae Colline Di Levanto z vinárstva Cà du Ferrà sa v pohári ponúka žiarivo svetložltá farba. Po naliatí do pohára na biele víno tento biely víno zo Starého sveta ponúka nádherne výrazné arómy akácie a jazmínu, doplnené žarnovkou.

Cà du Ferrà Bonazolae Colline Di Levanto sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Tento biely víno nepôsobí nikdy drsne či chudobne, ale guľato a zamatovo. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje úžasne sviežo a chrumkavo. Záver tohto bieleho vína z vinárskeho regiónu Ligúria presviedča pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd, ktorým dominuje íl a vulkanické horniny.

Vinifikácia vína Bonazolae Colline Di Levanto od Cà du Ferrà

Základom prémiovej a nádherne vyváženej cuvée Bonazolae Colline Di Levanto od Cà du Ferrà sú odrody Albarola, Bosco a Vermentino. V Ligúrii rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a vulkanického horninového podkladu. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa selektuje a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno napokon plnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k Cà du Ferrà Bonazolae Colline Di Levanto

Toto talianske biele víno by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno ku treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou, pórovej tortille alebo k pečenej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou.

• Več izdelkov iz Cà du Ferrà