Vermentino Elba Solis - Mola

Vermentino Elba Solis z vinárskeho regiónu Toskánsko sa vo fľaši prezentuje žiarivo svetložltou farbou. Vôňa tohto bieleho vína Mola ponúka rozličné citróny a broskyne. Akoby to samo o sebe nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v nerezovej oceli sa pridávajú ešte tóny mäty/medovky a citrónovej kôry.

Toto víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa pri víne dá očakávať, tento Talian samozrejme napriek svojej suchosti očaruje jemne vyváženým charakterom. Chuť predsa nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Vyrovnané a mnohovrstevné sa toto mäsité a svieže biele víno prezentuje na podnebí. V závere nadchýna toto biele víno z vinárskeho regiónu Toskánsko napokon peknou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky citróna a broskyne. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pieskom dominovaných pôd.

Vinifikácia vína Vermentino Elba Solis od Mola

Toto vyvážené biele víno z Talianska sa vyrába z odrody Vermentino. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Toskánsku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do piesčitých pôd. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení sa môže Vermentino Elba Solis ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Vermentino Elba Solis od Mola

Toto talianske víno by sa malo podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Skvele sa hodí ako sprievodné víno k zeleninovému šalátu s červenou repou, špargľovému šalátu s quinoou alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Mola