Bramaterra - Tenute Sella 1671

S Tenute Sella 1671 Bramaterra prichádza vynikajúce červené víno do pohára. Ukazuje nádherne žiarivú, rubínovo červenú farbu. Táto talianska cuvée sa v pohári pochváli nádhernými vznešenými tónmi slivky, čerešne, čučoriedky a černice. K tomu sa pridajú náznaky ďalších ovocí.

Na jazyku je Bramaterra od Tenute Sella 1671 príjemne suchý, pevný a aromatický. Na jazyku sa tento vyvážený červené víno vyznačuje mimoriadne hodvábnou textúrou. Na doznení tento víno z vinárskej oblasti Piemont nakoniec očarí dlhým záverečným dojazdom. Opäť sa prejavujú náznaky malín a jahôd. V dochuti sa pridajú aj mineralické tóny z pôd dominovaných žula.

Vinifikácia Tenute Sella 1671 Bramaterra

Základom pre vynikajúcu a nádherne vyváženú cuvée Bramaterra od Tenute Sella 1671 sú hrozno Vespolina, Croatina a Nebbiolo. Hrozno rastie za optimálnych podmienok v Piemonte. Réve sa tu zapustia hlboko do žulových pôd. Hrozno na tento taliansky červený víno je, keď je dokonale zrelé, zbierané iba ručne. Po zbere rýchlo putuje do lisovne. Tu je roztriedené a opatrne zlomene. Nasleduje kvasenie vo veľkých dubových sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa elegantný Bramaterra ešte dozrieva 28 mesiacov v sudoch z jadranskej dubu.

Doporučenie k jedlu pre Tenute Sella 1671 Bramaterra

Toto talianske víno by sa malo najlepšie konzumovať pri teplote 15 - 18°C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami, pečenej telecí pečeni s jablkami, cibuľou a balsamicovou omáčkou alebo jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Tenute Sella