Orbello Coste Della Sesia DOC - Tenute Sella

Biologicky vyrobený Orbello Coste Della Sesia od Tenute Sella sa do pohára vlieva žiarivou fialovočervenou farbou. Buket tohoto červeného vína z Piemontu presviedča odtieňmi jahody a maliny. Práve jeho ovocná povaha robí toto víno tak výnimočným.

Tenute Sella Orbello Coste Della Sesia sa predstavuje vinohradníkom ako príjemne suché. Toto červené víno sa nikdy neprejavuje drsným alebo chudobným spôsobom, ako by sa od vína mohlo očakávať. Na jazyku sa tento vyvážený červený vínko vyznačuje neuveriteľne saténovou textúrou. Pri dochuti poteší toto vino z vinohradníckej oblasti Piemont svoju pozoruhodnú dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky maliny a jahody. V dozvuku sa pridávajú minerálne tóny z pôd doménovaných žulou.

Vinifikácia tenute Sella Orbello Coste Della Sesia

Vyvážené Orbello Coste Della Sesia z Talianska je cuvée, biologicky vyrobené z odrôd Vespolina, Cabernet Franc a Nebbiolo. Hrozno rastie za optimálnych podmienok v Piemonte. Vinohrady tu svoje korene hlboko zakorenia v pôdy z žuly. Pri optimálnej zrelosti sa hrozno na Orbello Coste Della Sesia zberá výlučne ručne, bez použitia hrubých a málo selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno okamžite prepraví do pivnice. Tu sa triedi a jemne rozdrví. Následne sa prebehne kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Vinifikácia je ukončená zrením po dobu 12 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie na jedlo s Orbello Coste Della Sesia od Tenute Sella

Najlepšie si vychutnajte tento biočervené víno z Talianska pri teplote 15 - 18°C ako sprievodné víno k kačacej hrudi s cukrovým hráškom, Boeuf Bourguignon alebo kačacej hrudi s zázvorovým červeným kapustom a majoránkou.

• Več izdelkov iz Tenute Sella