Bricco Boschis Vigna del Cuculo Barbera d'Alba DOC - Cavallotto

Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. V pohári toto červené víno od spoločnosti Cavallotto ponúka vôňu sliviek, čerešní Morello, černíc, višní a čiernych ríbezlí, ktorú dopĺňa orientálne korenie, tmavá čokoláda a perníkové korenie. V chuti sa Bricco Boschis Vigna del Cuculo Barbera d'Alba od Cavallotto otvára nádherne aromatické, ovocné a vyvážené. V závere toto mladé víno z piemontskej vinohradníckej oblasti poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čerešní Morello a sliviek.

Vinifikácia vína Bricco Boschis Vigna del Cuculo Barbera d'Alba z Cavallotto

Toto silné červené víno z Talianska sa vyrába z odrody Barbera. Je zrejmé, že víno Bricco Boschis Vigna del Cuculo Barbera d'Alba je definované aj niečím iným ako len pôdou Barbera d'Alba DOC. Toto talianske víno možno označiť za starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova s mimoriadne pôsobivou prezentáciou. Po zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa triedia a starostlivo rozoberajú. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a nakoniec sa víno plní do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Cavallotto Bricco Boschis Vigna del Cuculo Barbera d'Alba

Vychutnajte si toto červené víno z Talianska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k teľaciemu varenému filé s fazuľou a paradajkami, dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Cavallotto