Funtani Barbera d'Alba Superiore DOC - Cordero di Montezemolo

Pohár na červené víno držaný pod miernym uhlom odhaľuje na okrajoch očarujúci granátovo červený odtieň. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. V pohári toto červené víno z Cordero di Montezemolo ponúka vôňu černíc, čučoriedok, čiernych višní, čerešní Morello a sliviek, ktorú dopĺňa škorica, čierny čaj a orientálne korenie. Cordero di Montezemolo Funtani Barbera d'Alba Superiore je príjemne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať v segmente vínnych ikon. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Funtani Barbera d'Alba Superiore lichotí chuťovým pohárikom jemným pocitom bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. Záver tohto zrelého červeného vína z vinárskej oblasti Piemont, presnejšie z Langhe DOC, napokon poteší krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Funtani Barbera d'Alba Superiore z Cordero di Montezemolo

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Barberu. Pre toto nádherne silné jednodruhové víno z Cordero di Montezemolo sa zbieral len prvotriedny hroznový materiál. Funtani Barbera d'Alba Superiore je skrz naskrz starosvetské víno, pretože z tohto talianskeho vína vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín starého sveta. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno napokon naplní do fliaš.

Odporúčanie pre Cordero di Montezemolo Funtani Barbera d'Alba Superiore

Vychutnajte si toto červené víno z Talianska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k ossobucu, boeuf bourguignon alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Cordero di Montezemolo