Bärba Cesco Barbera d'Alba Superiore DOC - Elio Filippino

Der Bärba Cesco Barbera d'Alba Superiore od Elio Filippino je úžasné, čisté odrodové červené víno z Piemontu. 

V pohári sa toto víno trblieta tmavým rubínovo červeným odtieňom s fialovými odleskami. Nos ocení zložitú arómu zrelého lesného ovocia – najmä čučoriedok, malín a čučoriedok – podfarbenú náznakmi vanilky a vzácneho dreva. Chuť tohto talianskeho červeného vína má plné telo s nádherne elegantnou štruktúrou táninov. Záver je príjemne dlhý a sprevádza ho vanilková nota.  

Vinifikácia vína Elio Filippino Bärba Cesco Barbera d'Alba Superiore

Po dôkladnom ručnom zbere hrozna od Barbery sú hrozno starostlivo vyberané v vinici a následne šupky sú treba dobre rozdrvené. Celá tradičná technológia spočíva v fermentácii šupiek v nerezových tankoch. Po ukončení kvasenia zreje toto víno celkovo 18 mesiacov v barikových sudoch. Vďaka zreniu v dreve získa víno svoju intenzívnu farbu, bohaté arómy a elegantné tániny. 

Odporúčanie k jedlu pre víno Bärba Cesco Elio Filippino Barbera d'Alba Superiore

Táto suchá červená vína z Talianska je ideálnym spoločníkom k pečenému hovädzu v tmavej omáčke s cibulou, diviačím ragú s knedľami alebo aj k zrelým syrom. Odporúčame toto víno dekantovať. 

• Več izdelkov iz Elio Filippino