Cademusa Grillo Sicilia DO - Cantina Ermes

S Cantina Ermes Cademusa Grillo Sicilia sa do pohára dostáva prvotriedne biele víno. Prejavuje sa nádherne brilantnou, svetložltou farbou. Buket tohto bieleho vína zo Sicílie uchvacuje nuansami kvetu čerešne, zimolezu, akácie a pomaranča. Práve jeho na ovocie zameraný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Toto talianske víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Na fľašu bolo naplnené s 3,2 gramu zvyškového cukru. Ako sa dá samozrejme očakávať pri víne nad hranicou 4 eur, tento Talian očarúva napriek svojej suchosti tou najjemnejšou rovnováhou. Vynikajúca chuť nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Na podnebí sa textúra tohto ľahkonohého bieleho vína prezentuje nádherne ľahko. Vďaka miernej ovocnej kyseline hladí Cademusa Grillo Sicilia podnebie jemným pocitom, pričom mu zároveň nechýba sviežosť. V závere tento mladistvý z vinohradníckej oblasti Sicílie napokon nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky guavy a physalisu.

Vinifikácia Cademusa Grillo Sicilia od Cantina Ermes

Toto víno kladie jednoznačný dôraz na jednu odrodu, a to Grillo. Na toto mimoriadne elegantné odrodové víno od Cantina Ermes sa použilo len to najlepšie hrozno. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tam sa triedi a šetrne melie. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení víno niekoľko mesiacov zreje na jemných kaloch, než sa napokon stáča.

Odporúčanie k pokrmom pre Cademusa Grillo Sicilia od Cantina Ermes

Tento Talian by sa mal najlepšie podávať dobre vychladený pri 8 - 10 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodca k špargľovému šalátu s quinoou, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo zelenine z woku s rybou.

• Več izdelkov iz Cantine Ermes