Catarratto Lucido - Baroni Di Pianogrillo

S Bio bielym vínom Baroni Di Pianogrillo Catarratto Lucido sa do pohára dostáva prvotriedne ekologické víno. Prezentuje sa nádherne jasnou, zlatožltou farbou. Prvý nos Catarratta Lucido lichotí tónmi broskyne, citróna, hrušky a jablka. K ovocným náznakom buketu sa pridávajú minerálne tóny a mandle.

Baroni Di Pianogrillo Catarratto Lucido sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Tento biely vínom nikdy nepôsobí drsne alebo stroho, ako by sa to pri víne dalo očakávať. Na podnebí sa textúra tohto vyrovnaného bieleho vína prezentuje nádherne sviežo a plnou, mäsitou štruktúrou. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckeho regiónu Sicílie, presnejšie z oblasti Sicilia DOC, nadchýna krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd, ktorým dominuje vápenec a íl.

Vinifikácia vína Catarratto Lucido od Baroni Di Pianogrillo

Základom pre vyvážené víno Catarratto Lucido z Talianska sú hrozno odrody Catarratto. Hrozno rastie v Sicílii v optimálnych podmienkach. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu a vápenca. Po zbere hrozna sa bobule rýchlo dostanú do lisovne. Tu sa triedia a šetrne narušia. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii víno niekoľko mesiacov zreje na jemných kaloch, než je nakoniec fľašované.

Odporúčanie k jedlám k Baroni Di Pianogrillo Catarratto Lucido

Toto talianske biele víno sa má najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Ideálne sa hodí ako sprievodné víno ku kapustovým závitkom, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Baroni di Pianogrillo