Grillo - Baroni Di Pianogrillo

Vo farby Grillo z vinárstva Baroni Di Pianogrillo v pohári žiari svetlo žltým odtieňom. V pohári prezentuje toto biele víno od Baroni Di Pianogrillo arómy zrelých jabĺk, mirabeliek, zelených jabĺk a citrónov, doplnené o mätu/medovku. Na podnebí sa Grillo od Baroni Di Pianogrillo otvára úžasne sucho, pevne a aromaticky. Na jazyku sa textúra tohto vyrovnaného bieleho vína prejavuje úžasne sviežo a plne. V závere tento víno z vinohradníckeho regiónu Sicília nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky citróna a zrelého jablka. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd dominovaných vápencom a ílom.

Vinifikácia vína Grillo od Baroni Di Pianogrillo

Toto biele víno sa jednoznačne sústreďuje na jednu odrodu, a to Grillo. Na tento mimoriadne vyvážený odrodový vínny produkt od Baroni Di Pianogrillo sa použili len tie najlepšie hrozny. Na Sicílii rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a vápenca. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tam sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno nakoniec stáča do fliaš.

Odporúčanie k jedlu k vínu Grillo od Baroni Di Pianogrillo

Toto bio biele víno z Talianska si ideálne vychutnajte dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodné víno k zeleninovému šalátu s červenou repou, zelenine z woku s rybou alebo k panvici so zemiakmi a lososom.

• Več izdelkov iz Baroni di Pianogrillo