Chardonnay - La Cadalora

Elegantné Chardonnay z La Cadalora vpláva do pohára s jasnou zlatožltou farbou. Prvá vôňa Chardonnay lichotí nuansami marhúľ, briošiek a banánov. K ovocným častiam buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Toto talianske víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto talianske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma si nevyhnutne nevyžaduje zvyškový cukor. V chuti je štruktúra tohto vyváženého bieleho vína nádherne hodvábna a krémová. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentina DOC, napokon poteší krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou vápenca a ílu.

Vinifikácia La Cadalora Chardonnay

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Chardonnay. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého odrodového vína z La Cadalora bol použitý len ten najlepší hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v regióne Trentino-Alto Adige. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých a vápencových pôd. Po zbere sa hrozno okamžite odváža do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Chardonnay niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Doporučenie pre La Cadalora Chardonnay

Toto biele víno z Talianska by sa malo ideálne podávať dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako doplnok k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, tortille s pórom alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz La Cadalora