Chardonnay - La Cadalora

Elegantný Chardonnay z vinárstva La Cadalora steká do pohára v žiarivom zlatistožltom odtieni. Prvá vôňa Chardonnay pohladí nuansami marhúľ, briošiek a banánov. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú ďalšie ovocno‑balzamické nuansy.

Toto talianske víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Talian napriek svojej suchosti očarí najjemnejšou harmóniou. Aróma nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje nádherne hodvábne a krémovo. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentino DOC, napokon nadchne pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, ktorým dominuje vápenec a íl.

Vinifikácia vína La Cadalora Chardonnay

Toto biele víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to Chardonnay. Na tento mimoriadne vyvážený odrodový vínny produkt od La Cadalora sa použil len ten najlepší hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Trentino-Alto Adige. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu a vápenca. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a jemne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie sa môže Chardonnay niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k La Cadalora Chardonnay

Vychutnajte si toto biele víno z Talianska ideálne dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodné víno k pečenej pstruhovi so zázvorovo‑hruškovou prílohou, pórovej tortille alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz La Cadalora