Selezione Cadalora Chardonnay - La Cadalora

Elegantný Selezione Cadalora Chardonnay z vinárstva La Cadalora steká do pohára v žiarivo zlatistožltej farbe. Prvý nos Selezione Cadalora Chardonnay predstavuje nuansy jablka, hrušky, citróna a mirabelky. K ovocným aspektom buketu sa pridávajú tóny z dozrievania v sudoch, ako sú seno a dym.

La Cadalora Selezione Cadalora Chardonnay sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Tento biely vín nikdy nepôsobí hrubo či chudobne, ako by sa to pri víne tohto typu dalo očakávať. Vyvážený a mnohovrstevný sa tento hodvábny a krémový biely vín prejavuje na podnebí. Finále tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentino DOC, nadchýna peknou dochuťou. Záver je navyše sprevádzaný minerálnymi náznakmi pôd, ktoré sú ovládané vápencem.

Vinifikácia Selezione Cadalora Chardonnay z La Cadalora

Základom vyváženého Selezione Cadalora Chardonnay z Talianska sú hrozno odrody Chardonnay. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Trentino-Alto Adige. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z vápenca. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Následne prebieha kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení sa elegantný Selezione Cadalora Chardonnay ešte 12 mesiacov vyzrieva v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlám pre Selezione Cadalora Chardonnay z La Cadalora

Toto talianske víno je najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10°C. Výborne sa hodí ako sprievod k treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou, zelenine z woku s rybou alebo špenátovému gratinu s mandľami.

• Več izdelkov iz La Cadalora