Costebianche Chardonnay Piemonte DOC - Coppo

Costebianche Chardonnay Piemonte od Coppa z Piemontu ponúka v poháriku žiarivú, zlatistú farbu. Ak poháriky pootočíš, tento biely víno sa vyznačuje nádhernou ľahkosťou, ktorá ho rýchlo učiní živým v poháriku. Prvá vôňa Costebianche Chardonnay Piemonte je lichotivá s poznámkami nashi hrušky, marhule a ružového grepfrutu. K ovocným tónom kytice sa pridávajú poznámky sudového zrenia ako ešte viac ovocno-balsamické nuansy.

Toto víno očarí svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Na fľašu bolo uvedené s mimoriadne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a preto tento Taliansko víno očaruje aj pri úplnej suchosti najjemnejšou rovnováhou. Chuť nevyžaduje nutne veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa textúra tohto ľahkého bieleho vína ukazuje ako veľmi ľahká a hodvábna. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline Costebianche Chardonnay Piemonte lichotí krémovým doj skladom, bez toho, aby mu chýbala šťavnatosť a vitalita. V záverečku tento mladý víno z vinárskej oblasti Piemont prekvapí dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky marhule a ružového grepfrutu. Po doznení pribudnú aj minerálne tóny z pôd, ktoré sú dominované brečtom a vápencom.

Vinifikácia Coppo Costebianche Chardonnay Piemonte

Elegantné Costebianche Chardonnay Piemonte zo Talianska je výlučne odrodové víno vyrobené z odrody Chardonnay. Hrozno rastie za optimálnych podmienok v Piemonte. Vinohradnícke kmene si tu hlboko zakoreňujú v pôdach z ílu, vápenca a brečtu. Costebianche Chardonnay Piemonte je staroveké svetové víno v najlepšom slova zmysle, pretože tento Ital dokáže dýchať mimoriadny európsky šarm, ktorý určite zdôrazňuje úspech vín z Alpského sveta. Hrozno na výrobu tohto bieleho vína sa, keď je dokonale zrelé, zbiera výlučne ručne. Po ručnom zbere hrozno rýchlo putuje do vinohradu, kde sa triedi a opatrne rozbíja. Následne prebieha kvasenie v nerezových nádržiach a malých dubových sudoch pri kontrolovanej teplote. Po ukončení kvasenia nasleduje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než sa víno konečne nalije do fliaš.

Odporúčanie k jedlu s Coppo Costebianche Chardonnay Piemonte

Užite si tento taliansky biely víno ideálne mierne vychladené na 11 - 13°C ako sprievod k pórkovej tortille, pečenej pstruhovi s zázvorovou hruškou alebo kokosovo-limetkovému rybaciemu kari.

• Več izdelkov iz Coppo