Dagromis di Gaja Barolo DOCG 1,5 l Magnum - Gaja

Dagromis di Gaja Barolo 1,5 l Magnum z pera Gaja v Piemonte odhaľuje v pohári hustú rubínovočervenú farbu. Pri okraji je tiež viditeľný farebný prechod do granátovo červenej. Pri vírení pohára toto červené víno odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. Toto jednodruhové talianske víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny čerešní morello, sliviek, černíc a džemov. K tomu sa pridávajú tóny borievky, ľubovníka a perníkového korenia.

Toto suché červené víno od spoločnosti Gaja je ideálne pre ľudí, ktorí majú radi suché víno. Na podnebí je štruktúra tohto silného červeného vína nádherne zamatová. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Piemont, ktoré sa dá dobre skladovať, napokon poteší svojou mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čiernych ríbezlí a moruše. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominuje íl a vápenec.

Vinifikácia Gaja Dagromis di Gaja Barolo 1,5 l Magnum

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Nebbiolo. Na výrobu tohto výnimočne silného jednodruhového vína od spoločnosti Gaja bol použitý len bezchybný hroznový materiál. V Piemonte rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na ílovitých a vápencových pôdach. Dagromis di Gaja Barolo 1,5 l Magnum je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto talianske víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po zbere hrozna sa hrozno dostáva do lisovne čo najrýchlejšie. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Potom prebieha fermentácia v miestnosti s kontrolovanou teplotou. Po ich skončení .

Odporúčanie pre jedlo Gaja Dagromis di Gaja Barolo 1,5 l Magnum

Toto červené víno z Talianska by sa malo najlepšie vychutnávať pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí k špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami, feniklovému šalátu s červenou šošovicou alebo k pórovej polievke.

• Več izdelkov iz Angelo Gaja