Finell Pinot Grigio DOC - Pitzner

Finell Pinot Grigio DOC od Pitznera sa prezentuje v brilantnej slamenozlatej farbe, ktorá nádherne odráža klasickú farbu jeho chladného pestovateľského miesta. Jasný, svetlý odtieň okamžite vzbudzuje elegantné očakávania. Vôňa tohto Pinot Grigio rozvíja mnohovrstevnatý aromatický profil, tvorený jemnými tónmi zrelej hrušky, šťavnatých zelených jabĺk a sviežou citrusovou sviežosťou. Jemné náznaky bielych kvetov a dotyk mandlí dopĺňajú kyticu a dodávajú kompozícii mimoriadnu ušľachtilú hĺbku. Chuť presviedča svojou živou sviežosťou a harmonickou kyselinkou, ktorá hravo korešponduje s minerálnymi podtónmi a jemne korenistým záverom. Na jazyku je plný finesy a ponúka vyvážené telo s nádherne vyváženou rovnováhou medzi ovocím a štruktúrou.

Vinifikácia Finell Pinot Grigio DOC od Pitznera

Hrozno pre tento vynikajúci Pinot Grigio pochádza z starostlivo vybraných viníc, ktoré vďaka svojmu chladnému podnebiu a vápenatým pôdam poskytujú najlepšie podmienky na rast. Vďaka tomu bobule dozrievajú optimálne, pričom si zachovávajú svoju živú sviežosť. Ručný zber prebieha skoro ráno, aby sa zabezpečila dokonalá kvalita a sviežosť ovocia. Po zbere sa hrozno šetrne prepravuje do pivnice, kde sa opatrne lisuje, aby sa zabránilo nežiaducim horkým látkam. Čírenie muštu pripravuje základ pre čisté, jasné víno.

Vinifikácia nasleduje tradičné, no zároveň moderné metódy:

1. Chladené kvasenie pri kontrolovanej teplote v nerezových nádržiach zabezpečuje úplné zachovanie ovocných aróm.
2. Dojazd prebieha výhradne na jemných kvasinkových usadeninách, čo vínu dodáva ďalšiu krémovitosť a komplexnosť.
3. Šetrné zretie uchováva živú štruktúru a elegantnú mineralitu.

Tento starostlivý proces zaručuje dokonalú súhru medzi sviežosťou, ovocím a eleganciou a robí z Finell Pinot Grigio DOC od Pitznera skutočný zážitok.

Odporúčania na jedlá k Finell Pinot Grigio DOC od Pitznera

Finell Pinot Grigio DOC od Pitznera je skutočný multitalent pri stole. Jeho svieža sviežosť a jemné ovocné arómy sa obzvlášť dobre harmónizujú s ľahkou stredomorskou kuchyňou. Odporúčané sú:

• 1. Čerstvé ryby, napríklad pečený morsky vlk alebo grilovaný losos, ktoré optimálne zvýrazňujú ovocnú ľahkosť vína.
• 2. Jemné morské plody ako mušle svätého Jakuba alebo benátske mušle, ktoré zdôrazňujú jeho jemnú mineralitu.
• 3. Ľahké predjedlá ako šalát s citrónovým vinaigrettom alebo kozie syry s medom, ktoré nádherne dopĺňajú jemné arómy.
• 4. Cestoviny s ľahkými omáčkami, napríklad citrónovým maslovým dresingom alebo pestom z čerstvej bazalky, ktoré zdôrazňujú aromatický profil vína.

Tieto odporúčania robia celý chuťový zážitok nezameniteľným pôžitkom. Kto miluje svieže, čisté vína, nájde v Finell Pinot Grigio DOC od Pitznera ideálneho spoločníka na príjemné chvíle pri stole.

• Več izdelkov iz Pitzner