Teatro alla Scala Vendemmia Brut Franciacorta DOCG - Bellavista

V pohári má víno La Scala Vendemmia Brut Franciacorta od spoločnosti Bellavista žiarivo trblietavú zlatožltú farbu. Bublinky tohto spumante sú v pohári mimoriadne jemné, elegantné a dlhotrvajúce. Farba tohto bieleho vína vykazuje odlesky aj v jadre. Ak ho trochu prevzdušníte vírením, toto spumante sa vyznačuje fascinujúcou ľahkosťou, vďaka ktorej v pohári živo tancuje. Toto talianske cuvée lichotí v pohári nádherne elegantnými a komplexnými tónmi sliviek, zimolezu, hrušiek a hrušiek nashi. Pridávajú sa k nim tóny vlašských orechov, celozrnnej čokolády a krehkých orechov.

Toto talianske víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto talianske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť si nevyhnutne nevyžaduje zvyškový cukor. Na jazyku sa toto ľahkonohé Spumante vyznačuje neuveriteľne hustou, rozplývajúcou sa, krémovou, hodvábnou a sviežou textúrou. V závere toto spumante z vinárskej oblasti Lombardia poteší svojou mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny ružového grapefruitu a ľalie. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny vápencovej a štrkovej pôdy, v ktorej dominuje vápenec.

Vinifikácia vína Bellavista La Scala Vendemmia Brut Franciacorta

Elegantné víno La Scala Vendemmia Brut Franciacorta z Talianska je cuvée vinifikované z odrôd hrozna Chardonnay a Pinot Noir. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Lombardii. Tu vinič zapustil korene hlboko do vápencovej a štrkovej pôdy. La Scala Vendemmia Brut Franciacorta je skrz naskrz starosvetské víno, pretože toto talianske vyžaruje neobyčajný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín starého sveta. Keď je zaistená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre La Scala Vendemmia Brut Franciacorta sa zbiera výlučne ručne, bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Potom nasleduje fermentácia základných vín. Po zložení konečného Spumante nasleduje ďalšie zrenie na základe klasického kvasenia vo fľaši. Po ňom nasleduje 48-mesačné zrenie vo fľaši.

Odporúčanie pre jedlo La Scala Vendemmia Brut Franciacorta od spoločnosti Bellavista

Toto Spumante z Talianska je najlepšie dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k ovocnému endívovému šalátu, omelete s lososom a feniklom alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Bellavista