Isidor - Vignaiolo Fanti

Vo farbe sa Isidor z vinárstva Vignaiolo Fanti v pohári predstavuje žiarivo zlatožltým odtieňom. Buket tohto bieleho vína z oblasti Trentino-Alto Adige zvádza arómami mirabelky, citróna, zrelého jablka a zeleného jablka. Keď sa ďalej ponoríme do aromatiky, pridávajú sa tóny mäty/medovky.

Vignaiolo Fanti Isidor sa milovníkovi vína prezentuje nádherne suchý. Toto biele víno nepôsobí nikdy drsne alebo stroho, ale guľato a zamatovo. Vyvážené a komplexné sa toto šťavnaté a plné biele víno prejavuje aj na podnebí. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige, presnejšie z Trentino DOC, nadchne peknou dochuťou. Dojazd je navyše sprevádzaný minerálnymi tónmi pôd, v ktorých prevláda íl.

Vinifikácia vína Vignaiolo Fanti Isidor

Toto vyvážené biele víno z Talianska je ekologicky vyrobené z odrody Incrocio Manzoni. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Trentino-Alto Adige. Vinič tu zapúšťa korene hlboko do ílovitých pôd. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne lisuje. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Isidor niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kali.

Odporúčanie k jedlám k vínu Isidor od Vignaiolo Fanti

Toto talianske biele víno by sa malo najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k špargľovému šalátu s quinoou, tekvicovému nákypu alebo k ovocnému čakankovému šalátu.

• Več izdelkov iz Vignaiolo Fanti