Just Molamatta Bianco Friuli DOC 1,5 l Magnum - Marco Felluga

Just Molamatta Bianco Friuli 1,5 l Magnum z pera Marca Fellugu z regiónu Friuli-Venezia Giulia ukazuje v pohári pri zakrúžení žiarivú, svetložltú farbu. Keď mu zakrúžením doprajeme trochu vzduchu, pri tomto bielom víne môžeme vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nepôsobí ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Prvý dojem z vône Just Molamatta Bianco Friuli 1,5 l Magnum odhaľuje hrušky, grapefruity a pomelo. K ovocným tónom buketu sa pripájajú ďalšie ovocno-balzamové nuansy.

Toto víno nadchne svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa dá prirodzene očakávať pri víne z najvyššej kategórie, aj tento Talian pri všetkej suchosti očarí najjemnejšou rovnováhou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne zvyškový cukor. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinohradníckeho regiónu Friuli-Venezia Giulia nakoniec nadchne pekným doznievaním.

Vinifikácia Marco Felluga Just Molamatta Bianco Friuli 1,5 l Magnum

Toto vyvážené biele víno z Talianska je vinifikované z odrôd Friulano, Pinot Blanc a Ribolla Gialla. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec nafľašované.

Odporúčanie k jedlu pre Just Molamatta Bianco Friuli 1,5 l Magnum od Marca Fellugu

Toto talianske biele víno pite najlepšie mierne vychladené pri 11 - 13 °C ako sprievodné víno k omelete s lososom a feniklom, pečenej pstruhovit ej rybe so zázvorovo-hruškovou prílohou alebo k zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Marco Felluga