Kerner - Nicolodi Alfio

Vo farbe v pohári odhaľuje Kerner z domu Nicolodi Alfio žiarivo svetložltý odtieň. Po naliatí do pohára na biele víno ukazuje tento biely z Starého sveta nádherne výrazné arómy zrelého jablka a ananásu, zaguľatené karambolou a minerálmi.

Nicolodi Alfio Kerner chutí príjemne sucho. Do fliaš bol plnený s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa pri víne dá očakávať, tento Talian napriek svojej suchosti očaruje mimoriadne jemnou rovnováhou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Vyvážené a komplexné sa toto mäsité a chrumkavé biele víno prezentuje na podnebí. V závere tento víno z vinohradníckej oblasti Trentino-Alto Adige nadchýna krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky ananásu a zrelého jablka. V dochuti sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny štrkom dominovaných pôd.

Vinifikácia vína Nicolodi Alfio Kerner

Toto biele víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a síce na Kerner. Na tento nádherne vyvážený odrodový vínny sortiment od Nicolodi Alfio bol zberaný iba bezchybný hroznový materiál. V oblasti Trentino-Alto Adige rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na štrkových pôdach. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha fermentácia v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Kerner ešte 6 mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre Kerner od Nicolodi Alfio

Toto biele víno z Talianska by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k pórkovej polievke, kapustovým závitkom alebo k špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Nicolodi Alfio