Kudyah Nero d'Avola - Terre di Giurfo

Kudyah Nero d'Avola z vinohradníckeho regiónu Sicília sa v pohári ukazuje ako žiarivo purpurová. Tento odrodyčný taliansky víno ukazuje v pohári nádherne výrazné tóny jahôd. K tomu sa pridajú náznaky ďalšieho ovocia.

Terre di Giurfo Kudyah Nero d'Avola sa predstavuje potešujúco suché. Toto červené víno sa pritom nikdy nezdá drsné alebo chudé, čo sa dá očakávať od vína. Vyvážené a mnohotvárne sa predstavuje na jazyku. Pri doznievaní tento víno z oblasti vinárstva Sicília oslní dlhým doznievaním. Opäť sa objavujú náznaky jahôd. Po doznievaní pridávajú minerálne tóny z kalkovito-mierne pôdy.

Vinohradnícka výroba Terre di Giurfo Kudyah Nero d'Avola

Vyvážené Kudyah Nero d'Avola z Talianska je čistá odrodová víno, vyrobená z odrody Nero d'Avola. Na Sicilii rastú viniče, ktoré prinášajú hrozno pre toto víno na pôdach z vápenatej skaly. Hrozno na toto červené víno z Talianska sa, keď je dokonalé zrelé, zbiera iba ručne. Po zbere hrozno sa čo najrýchlejšie dostáva do lisovne. Tu sa triedi a opatrne rozbíja. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Kudyah Nero d'Avola niekoľko mesiacov ďalšie dozrievať na jemnom kvasnom kale.

Doporučenie k jedlu pre Kudyah Nero d'Avola od Terre di Giurfo

Najlepšie si vychutnajte toto červené víno z Talianska pri teplote 15 - 18°C ako sprievodné víno k kačacej hrudi s cukrovým hráškom, vyprážanej telecovej pečeni s jablkami, cibuľami a balzamovým octom alebo Boeuf Bourguignon.

• Več izdelkov iz Terre di Giurfo