Lagrein - Kellerei Schreckbichl

Elegantný Lagrein z vinárstva Schreckbichl má v pohári jasne fialovú červenú farbu. Buket tohto červeného vína z Trentina-Alto Adige poteší nuansami egrešov a bielych ríbezlí. Ak sledujeme vôňu ďalej, pridávajú sa kakaové bôby, orientálne korenie a škorica, ktoré podporuje vplyv duba.

Toto suché červené víno od spoločnosti Kellerei Schreckbichl je niečo pre milovníkov vína, ktorí nevedia piť dostatočne suché víno. Lagrein má k tomu veľmi blízko, pretože bol vinifikovaný len s 3,9 gramami zvyškového cukru. V chuti je štruktúra tohto vyváženého červeného vína nádherne hustá. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline Lagrein lichotí podnebí jemným pocitom bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige presvedčí mimoriadnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda vápenec a piesok.

Vinifikácia vinárstva Schreckbichl Lagrein

Základom vyváženého vína Lagrein z oblasti Trentino-Alto Adige je hrozno odrody Lagrein. V regióne Trentino-Alto Adige rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom piesku a vápenca. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v betóne a veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Na konci kvasenia sa Lagrein necháva niekoľko mesiacov vyzrievať v sudoch zo slavónskeho duba.

Odporúčanie pre Lagrein z vinárstva Schreckbichl

Toto talianske červené víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k boeuf bourguignon, kačacím prsiam s cukrovým hráškom alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Kellerei Schreckbichl