Leonia Rosé Pomino Spumante DOC - Castello Pomino

Leonia Rosé Pomino Spumante od Castello Pomino z Toskánska v skle prezentuje žiarivú, svetloružovú farbu. Perlenie tohto spumante žiari v skle. Prvé nosenie Leonia Rosé Pomino Spumante odhaľuje tóny čučoriedok, brioche a grapefruitov. K ovocným nádychom kytic pridávajú tóny z dubového zrenia, pričom sa pridávajú ešte viac ovocno-balsamické nuansy.

Vyvážený a komplexný sa tento krémový spumante prezentuje na jazyku. Vďaka výraznej ovocnej kyseline sa Leonia Rosé Pomino Spumante na jazyku javí ako neuveriteľne čerstvý a živý. Finale tohto dobre zrelého šumivého vína z vinárskej oblasti Toskánsko, presnejšie z DOC Pomino, nakoniec vyniká pozoruhodným dozvukom.

Vinifikácia Leonia Rosé Pomino Spumante od Castello Pomino

Vyvážený Leonia Rosé Pomino Spumante z Talianska je čisté víno vyrobené z odrody Pinot Noir. Keď sú strapce dokonale zrelé, vinič na výrobu Leonia Rosé Pomino Spumante sa zbiera výlučne ručne, bez použitia hrubých a menej selektívnych celkových zberačov. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne, kde sa starostlivo triedi a jemne mleti. Nasleduje kvasenie základných vín. Po zostavení cuvée nasleduje ďalšie zrenie na základe klasickej fľaškovanej fermentácie. Následne Castello Pomino Leonia Rosé Pomino Spumante zreje 42 mesiacov na kvasinkách.

Odporúčanie k jedlu pre Castello Pomino Leonia Rosé Pomino Spumante

Užite si tento šumivý nápoj z Talianska, ideálne veľmi dobre vychladený na 5 - 7°C, ako sprievodný nápoj k čučoriedkovému smotanovému dezertu, cícerovému kari alebo pečeným jablkám s jogurtovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Castello Pomino - Frescobaldi