Marchese Antinori Rosé Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa

Bublinky tohto šumivého vína sú v pohári mimoriadne jemné, elegantné a dlhotrvajúce. Pri vírení pohára sa toto šumivé víno vyznačuje mimoriadnou ľahkosťou, vďaka ktorej v pohári svižne tancuje. Toto talianske víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo fľašované s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak napriek svojej suchosti toto talianske prirodzene poteší najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť si nevyhnutne nevyžaduje zvyškový cukor. Na podnebí je štruktúra tohto ľahkonohého sektu nádherne ľahká, svieža a rozplývajúca sa. Záver tohto šumivého vína z vinárskej oblasti Lombardia, presnejšie z Franciacorta DOCG, je pôsobivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Tenuta Montenisa Marchese Antinori Rosé Franciacorta

Elegantné Marchese Antinori Rosé Franciacorta z Talianska je jednodruhové víno vyrobené z odrody Rulandské modré. Samozrejme, Marchese Antinori Rosé Franciacorta sa vyznačuje aj niečím iným ako len pôdou Franciacorta DOCG. Toto talianske víno možno označiť za víno starého sveta v tom najlepšom zmysle slova, s mimoriadne elegantnou prezentáciou. Vývoj hrozna pre toto víno Pinot Noir je do veľkej miery ovplyvnený podnebím pestovateľskej oblasti. V Lombardii sa hroznu darí v pomerne chladnom podnebí, čo sa prejavuje mimoriadne dlhým a rovnomerným hroznom a pomerne miernou hmotnosťou muštu. Hrozno na výrobu Marchese Antinori Rosé Franciacorta sa zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov, keď je dokonale zrelé. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Potom nasleduje fermentácia základných vín. Po zmiešaní sa víno Spumante nechá dozrieť klasickou metódou kvasenia vo fľaši. Šumivé víno Tenuta Montenisa Marchese Antinori Rosé Franciacorta potom niekoľko mesiacov zreje vo fľaši, než sa vylúči.

Odporúčané kombinácie pre Marchese Antinori Rosé Franciacorta z Tenuta Montenisa

Tento sekt z Talianska by sa mal ideálne podávať vychladený pri teplote 8 - 10 °C s dezertom z broskýň a marakuje, rybím kari s kokosom a limetkou alebo banánovou drobnosťou.

Ideálne by sa tento sekt z Talianska mal podávať vychladený pri teplote 8 - 10 °C.

• Več izdelkov iz Tenuta Montenisa (Antinori)