Lugana DOC - Casello Bondoni

Elegantné víno Lugana Casello Bondoni má v pohári jasne svetložltú farbu. V pohári toto biele víno z Casello Bondoni odhaľuje vôňu limetky, agátu, zimolezu, pomarančového kvetu a jazmínu, ktorú dopĺňa lesná pôda a slnkom prehriata skala. Casello Bondoni Lugana poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s 9,4 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto talianske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne zvyškový cukor. Toto husté biele víno sa na jazyku prezentuje ako vyvážené a viacvrstvové. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Lugana lichotí podnebí jemným pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto mladistvé biele víno z vinárskej oblasti Lombardia napokon poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny pomarančového kvetu a hrušky.

Vinifikácia vína Lugana z Casello Bondoni

Základom vyváženého vína Lugana z Lombardie je hrozno odrody Trebbiano. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo melie. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Lugana ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Lugana z Casello Bondoni

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k špagetám s kapari a paradajkovou omáčkou, cícerovému kari alebo pórovej polievke.

• Več izdelkov iz Casello Bondoni