Malvasia Di Candia Macerata - Caleffi

Elegantný Malvasia Di Candia Macerata od Caleffi steká do pohára žiarivou zlatistou žltou farbou. Vo vôni ponúka toto biele víno od Caleffi arómy mirabeliek, zeleného jablka, zrelého jablka a citróna, doplnené o mätu/medovku. Toto talianske víno nadchýna svojím priamočiarým suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a tak tento Talian, pri všetkej suchosti, očarúva najjemnejšou vyváženosťou. Aróma totiž nevyžaduje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje úžasne chrumkavo a plne. V závere toto víno z vinohradníckeho regiónu Lombardia nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky citróna a zeleného jablka.

Vinifikácia vína Malvasia Di Candia Macerata od Caleffi

Toto vyvážené biele víno z Talianska je lisované z odrody Malvasia di Candia. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia .

Odporúčanie k jedlám k Caleffi Malvasia Di Candia Macerata

Toto talianske biele víno by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Dokonale sa hodí ako sprievod k zapekanému špenátu s mandľami, treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou alebo pórovej polievke.

• Več izdelkov iz Caleffi