Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa

S Tenuta Montenisa Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta sa do víriaceho pohára dostane prvotriedne spumante. Má nádherne žiarivú zlatožltú farbu. Bublinky tohto šumivého vína sú v pohári veľmi jemné a vytrvalé. Pri vírení pohára sa toto šumivé víno vyznačuje nádherným leskom, vďaka ktorému v pohári s vervou tancuje. V pohári toto šumivé víno z Tenuta Montenisa vykazuje vôňu limetky, agátu, zimolezu, nektáriniek a mirabeliek, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy. Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta z Tenuta Montenisa je ideálne pre všetkých znalcov vína, ktorí majú radi suché. Nikdy však nepôsobí mdlo alebo krehko, ako by sa od vína prirodzene očakávalo. Ľahkonohé a mnohotvárne, toto rozplývajúce sa, svieže a ľahké Spumante sa prezentuje na jazyku. Záver tohto šumivého vína z vinárskej oblasti Lombardia, presnejšie z Franciacorta DOCG, je napokon presvedčivý s pozoruhodným záverom.

Vinifikácia vína Tenuta Montenisa Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta

Elegantné Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta z Talianska je cuvée vyrobené z odrôd hrozna Chardonnay a Pinot Blanc. Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto talianske víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín starého sveta. Vplyv na zrelosť hrozna, ktorý sa nedá poprieť, má aj skutočnosť, že hroznu Chardonnay a Pinot Blanc sa darí pod vplyvom pomerne chladného podnebia. To má okrem iného za následok mimoriadne dlhé a rovnomerné hrozno a pomerne mierny obsah alkoholu vo víne. Hrozno pre toto šumivé víno z Talianska sa zbiera výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo lisuje. Základné víno sa potom fermentuje. Po zostavení cuvée nasleduje ďalšie zrenie na základe klasického kvasenia vo fľaši. Tenuta Montenisa Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta potom niekoľko mesiacov dozrieva vo fľaši a nakoniec sa vylúhuje.

Odporúčané jedlo pre Tenuta Montenisa Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok ku kokosovo-limovému rybiemu kari, omelete s lososom a feniklom alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Tenuta Montenisa (Antinori)