Marchese Antinori Cuvée Royale Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa

Tenuta Montenisa Marchese Antinori Cuvée Royal Franciacorta je prvotriedne spumante. Má nádherne žiarivú zlatožltú farbu. Bublinky tohto šumivého vína sú v pohári veľmi jemné a konzistentné. Ak ho trochu prevzdušníte vírením, toto šumivé víno sa vyznačuje fascinujúcou ľahkosťou, vďaka ktorej v pohári živo tancuje. Buket tohto šumivého vína z Lombardie zvádza nuansami hrušky nashi, zimolezu, jazmínu a nektárinky. Ak sledujeme vôňu ďalej, do hry vstupujú smotanové cukríky, kvasnicový pletenec a brioška.

Toto suché Spumante z Tenuta Montenisa je to pravé pre milovníkov vína, ktorí radi pijú suché víno. Na jazyku sa toto ľahkonohé Spumante vyznačuje nesmierne roztápavou, sviežou a ľahkou textúrou. V závere toto šumivé víno z vinárskej oblasti Lombardia poteší svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny jazmínu a vinohradníckej broskyne.

Vinifikácia vína Marchese Antinori Cuvée Royal Franciacorta z Tenuta Montenisa

Elegantné víno Marchese Antinori Cuvée Royal Franciacorta z Lombardie sa vyrába z hrozna odrôd Chardonnay, Pinot Blanc a Pinot Noir. Samozrejme, Marchese Antinori Cuvée Royal Franciacorta je tiež determinované podnebím a vinohradníckym štýlom Franciacorta DOCG. Toto talianske víno možno označiť za starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, s mimoriadne pôsobivou prezentáciou. Dozrievanie hrozna pre toto víno vyrobené z odrôd Chardonnay, Pinot Blanc a Pinot Noir je do značnej miery ovplyvnené podnebím pestovateľskej oblasti. V Lombardii sa hroznu darí v pomerne chladnom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje mimoriadne dlhým a rovnomerným hroznom a pomerne miernou hmotnosťou muštu. Keď je hrozno dokonale vyzreté, zberá sa pre Cuvée Marchese Antinori Royal Franciacorta výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a šetrne vylisuje. Potom nasleduje fermentácia základných vín. Po zložení konečného Spumante nasleduje ďalšie zrenie na základe klasickej fermentácie vo fľaši. Po ňom nasleduje 36-mesačné zrenie vo fľaši.

Odporúčanie pre jedlo Marchese Antinori Cuvée Royal Franciacorta z Tenuta Montenisa

Vychutnajte si toto Spumante z Talianska najlepšie dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k zeleninovému šalátu s červenou repou, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo zelenine z woku s rybou.

• Več izdelkov iz Tenuta Montenisa (Antinori)