Mavros - Cenatiempo

O Mavros z dielne Cenatiempo z Kampánie predstavuje v poháriku žiarivú, rubínovo červenú farbu. V pohári ponúka tento červené víno od Cenatiempo arómu jahôd a malín, doplnenú o ďalšie ovocné nuansy. Chuťou sa Mavros od Cenatiempo otvára príjemne suchý, hutný a aromatický. Na jazyku sa prejavuje textúra tohto vyváženého červeného vína, ktorá je nádherne saténová. Na záver tento vino z vinárskeho regiónu Kampánia ohromí dlhším doznievaním. Opäť sa prejavujú tóny jahôd a malín.

Vinifikácia Cenatiempo Mavros

Toto víno kladie jasný dôraz na jeden vinič, a to Piedirosso. Pre tento skvele vyvážený čistý druh vína od Cenatiempo bolo použité len prvotriedne hrozno. Hrozno na toto červené víno z Talianska, ak je dokonale zrelé, sa zbiera výlučne ručne. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostáva do vínneho sklepa. Tu sa triedi a opatrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezových a malých drevených tankoch pri kontrolovanej teplote. Po ukončení kvasenia sa Mavros necháva ďalších 24 mesiacov zrepať na jemnej usadenine, aby sa harmonizoval.

Odporúčanie k jedlu k Cenatiempo Mavros

Užite si toto červené víno z Talianska ideálne pri teplote 15 - 18°C ako sprievod k dusenému kurčaťu na červenom víne, jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami alebo hovädzej sviečkovice s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Cenatiempo