Merlot Collio - Korsič

Vo v sudoch vyzretý Merlot Collio z vinárskeho regiónu Friuli-Venezia Giulia sa v pohári prezentuje žiarivou purpurovočervenou farbou. V pohári tento červený vinič Korsič odhaľuje arómy višní, sliviek a černíc, doplnené o ligurček. Na podnebí sa Merlot Collio z vinárstva Korsič otvára nádherne aromaticky, s dôrazom na ovocnosť a vyváženosť. Tento zamatový, hodvábny a hustý červený vinič sa na podnebí prezentuje vyrovnane a mnohotvárne. Finále tohto červeného vína z vinárskeho regiónu Friuli-Venezia Giulia napokon presvedčí pekným dozvukom. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pieskovcových pôd.

Vinifikácia vína Korsič Merlot Collio

Základom vyváženého Merlot Collio z Friuli-Venezia Giulia sú hrozno odrody Merlot. Vo Friuli-Venezia Giulia rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pieskovcových pôdach. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch a veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Merlot Collio niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre Merlot Collio z vinárstva Korsič

Toto červené víno z Talianska pite najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami, jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami alebo kačacej hrudi s mladým hráškom.

• Več izdelkov iz Korsič