Montefalco Sagrantino DOCG - Adanti

Montefalco Sagrantino DOCG - Adanti už v pohári rozvinie svoju majestátnu, tmavočervenú farbu, ktorá pripomína rubínové drahokamy. Toto majstrovské dielo vinárskeho umenia zvádza fascinujúcim buketom aróm. Tóny tmavého ovocia, ako zrelé čerešne a šťavnaté slivky, v spojení s korenistými akcentmi čierneho korenia a náznakom tabaku šteklia zmysly. Do popredia sa dostávajú aj kvetinové nuansy fialky a zamatové tóny horkej čokolády. Chuť je plná a vyvážená, s dokonalou harmóniou tanínov a kyselín. Záver s ovocnými bobuľami a dlhá, elegantná dochuť vám umožnia dlho snívať o tomto výnimočnom pôžitku.

Vinifikácia Montefalco Sagrantino DOCG od Adanti

Hrozno pre Montefalco Sagrantino DOCG - Adanti rastie na slnkom rozmaznaných vinohradoch regiónu Umbria. Zber prebieha ručne v niekoľkých prechodoch, aby sa vybrali len tie najlepšie strapce. Hrozno odrody Sagrantino, známe neskorým dozrievaním, sa zbiera v optimálnom stave, aby sa zachovali najintenzívnejšie arómy.

Po zbere sa hrozno jemne odstopkuje a lisuje, po čom nasleduje šetrné kvasenie. Vinifikácia prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele, aby sa zachovala ovocnosť a zároveň podporila komplexnosť. Dôraz sa kladie na kontrolovanú teplotu, pri ktorej sa arómy dokonale rozvinú. Zrenie prebieha vo veľkých sudoch z francúzskeho duba, v ktorých víno odpočíva až 24 mesiacov, než sa nafľaškuje. Toto zrenie dodáva Montefalco Sagrantino DOCG jeho komplexnú štruktúru a charakteristické taníny, ktoré robia víno takým jedinečným.

Odporúčania k jedlu pre Montefalco Sagrantino DOCG od Adanti

Montefalco Sagrantino DOCG - Adanti je mimoriadne vhodné na vychutnanie pri zvláštnych príležitostiach alebo počas pohodového večera s priateľmi. Skombinujte toto jemné víno s nasledujúcimi jedlami:

1. Hovädzie pokrmy, ako šťavnatý hovädzí steak alebo dusené hovädzie mäso, ktoré výborne podčiarknu výraznú štruktúru vína.
2. Jedlá z divine, najmä pripravené so zrelými bobuľami a bylinkami, ktoré zvýraznia ovocné tóny vína.
3. Výdatné cestovinové jedlá s tmavými omáčkami, napríklad tagliatelle al cinghiale, na zavŕšenie pôžitku.
4. Vy zreté syry, predovšetkým z ovčieho mlieka, ktoré ladia s jeho komplexnosťou.
5. Čokoládové dezerty alebo tvarohové koláče, ktoré elegantne zaokrúhlia hlboké chuťové tóny vína.

Vychutnajte si Montefalco Sagrantino DOCG - Adanti v uvoľnenej atmosfére a nechajte sa zviesť harmonickými arómami. Víno, ktoré osloví nielen podnebie v ústach, ale aj srdce!

• Hlboká rubínovočervená farba
• Mnohovrstevnatý buket s tmavým ovocím a korenistými akcentmi
• Plná, elegantná chuť
• Dlhý pretrvávajúci záver
• Všestranné možnosti kombinovania s rôznymi jedlami

• Več izdelkov iz Adanti