Moscato Piùchebello - Conte Emo Capodilista - La Montecchia

S La Montecchia Moscato Piùchebello prichádza do krištáľovo číreho pohára prvotriedne biele víno. V ňom ukazuje nádherne brilantnú, zlatistožltú farbu. Vôňa tohto bieleho vína z Benátska zvádza tónmi citróna. Keď ďalej sledujeme aromatiku, pridávajú sa tóny korenia a limety.

La Montecchia Moscato Piùchebello sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Toto biele víno pritom nikdy nepôsobí drsne alebo stroho, ako by sa to pri víne dalo očakávať. Na jazyku sa tento ľahkonohý biely mok vyznačuje neuveriteľne plnou a chrumkavou textúrou. Finále tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Benátsko napokon zaujme krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd, ktorým dominuje vulkanické podložie.

Vinifikácia vína Moscato Piùchebello od La Montecchia

Toto biele víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to na žltý muškát. Na tento nádherne elegantný odrodový mok od La Montecchia sa zbieralo len prvotriedne hrozno. Vo vinárskej oblasti Benátsko rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z vulkanického kameňa. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných kaloch, než je víno napokon plnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k La Montecchia Moscato Piùchebello

Zažite toto biele víno z Talianska ideálne dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodcu k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, zemiakovej panvici s lososom alebo kapustovým závitkom.

• Več izdelkov iz Conte Emo Capodilista - La Montecchia