Nero D'Avola Fontanelle - Curto

Nero D'Avola Fontanelle z pera vinárstva Curto zo Sicílie prezentuje v rozvírenom pohári sýtu, purpurovo červenú farbu. Prvý nos Nero D'Avola Fontanelle ukazuje tóny višní a malín. K ovocným zložkám buketu sa pripájajú ďalšie ovocno‑balzamické nuansy.

Na podnebí štartuje Nero D'Avola Fontanelle od Curto príjemne suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku sa tento mohutný červený vínokreslí mimoriadne hustou a mäsitou textúrou. V závere tento vínzo vinohradníckej oblasti Sicília napokon nadchýna krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky višne a maliny.

Vinifikácia vína Nero D'Avola Fontanelle od Curto

Základom pre tento silný Nero D'Avola Fontanelle z Talianska sú hrozno odrody Nero d'Avola. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne narušuje. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení sa môže Nero D'Avola Fontanelle počas 8 mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k Curto Nero D'Avola Fontanelle

Tento červený vínz Talianska pite ideálne temperovaný pri 15 – 18 °C ako sprievod k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, dusenému kurčaťu na červenom vínealebo k Boeuf Bourguignon.

• Več izdelkov iz Curto