Rosso Federica Riserva - Cantina Marilina

Rosso Federica Riserva z vinárstva Cantina Marilina zo Sicílie odhaľuje vo vínovom pohári hustú, purpurovo červenú farbu. Po naliatí do pohára na červené víno predstavuje toto červené víno zo Starého sveta nádherne komplexné arómy fialiek, ruže, slivky a višní, zaguľatené tónmi borievok.

Toto talianske víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Na fľašu bolo plnené s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa dá pri víne očakávať, tento Talian napriek svojej suchosti okúzľuje najjemnejšou harmóniou. Chuť nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Na jazyku sa tento výrazný červený vínny prejavuje mimoriadne hutnou a mäsitou textúrou. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Sicília, presnejšie zo Sicilia DOC, presviedča pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd bohatých na vápenec.

Vinifikácia Cantina Marilina Rosso Federica Riserva

Mohutné Rosso Federica Riserva z Talianska je odrodové víno, ekologicky vinifikované z odrody Nero d'Avola. Hrozno rastie za optimálnych podmienok na Sicílii. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do vápenatých pôd. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch a betóne pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Rosso Federica Riserva počas 42 mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre Rosso Federica Riserva z Cantina Marilina

Toto talianske červené víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno ku teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami, k Boeuf Bourguignon alebo k dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Cantina Marilina