Oltrecofine Grenache Maremma Toscana DOC - Bruni

Na okraji vykazuje toto talianske červené víno navyše prechod do granátovo červenej. Pri pootočení pohára vína odhaľuje tento červený vysokú viskozitu, čo sa prejavuje slzami na skle. Toto odrodové talianske víno vo fľaši nádherne odhaľuje výrazné tóny čiernych ríbezlí, čučoriedok, černíc a moruší. K nim sa pridávajú náznaky orientálneho korenia, horkej čokolády a vanilky.

Azienda Agricola Bruni Oltrecofine Grenache Maremma Toscana sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Tento červený sa pritom nikdy neukazuje byť drsný alebo chudobný, ako by sa to dalo očakávať pri víne z top segmentu. Na jazyku sa tento výrazný červený víno vyznačuje neuveriteľne hustou a hodvábnou textúrou. V závere toto vyzreté víno z vinárskeho regiónu Toskánsko napokon nadchne pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky moruše a černice.

Vinifikácia vína Azienda Agricola Bruni Oltrecofine Grenache Maremma Toscana

Výrazné víno Oltrecofine Grenache Maremma Toscana z Talianska je jednoodrodové víno, vinifikované z odrody Grenache Gris. Je zrejmé, že Oltrecofine Grenache Maremma Toscana nie je určované len pôdou Maremma Toscana DOC. Tento Talian môže byť v pravom zmysle slova označený ako víno Starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivo. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno na Oltrecofine Grenache Maremma Toscana zberá výhradne ručne, bez pomoci hrubých a málo selektívnych kombajnov. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, skôr než sa víno napokon naplní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Oltrecofine Grenache Maremma Toscana od Azienda Agricola Bruni

Pite toto červené víno z Talianska ideálne temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno ku gratinovanej tekvici, kačacej prsnej s cukrovými hráškom alebo treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou.

• Več izdelkov iz Azienda Agricola Bruni