Ortrugo Brut - Torre Fornello

S Torre Fornello Ortrugo Brut sa do dobre vylešteného pohára na víno dostáva prvotriedne šumivé víno. V ňom prezentuje nádherne žiarivú, zlatožltú farbu. Perlenie tohto šumivého vína sa v pohári predstavuje . Toto odrodové talianske víno odhaľuje v pohári nádherne ušľachtilé a komplexné tóny agátov. K nim sa pridávajú náznaky mandlí.

Na jazyku sa toto vyvážené šumivé víno vyznačuje mimoriadne sviežou, ľahkou a krémovou textúrou. Finále tohto šumivého vína z vinohradníckej oblasti Emilia-Romagna presvedčí napokon krásnym doznievaním. Záver je navyše sprevádzaný minerálnymi náznakmi pôd dominovaných ílom a vápencem.

Vinifikácia vína Ortrugo Brut z Torre Fornello

Základom pre vyvážené Ortrugo Brut z Emilia-Romagna sú hrozno odrody Ortrugo. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Emilia-Romagna. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu a vápenca. Po ručnom zbere sú hrozno rýchlo dopravené do lisovne. Tu sú triedené a šetrne pomleté. Potom nasleduje fermentácia základných vín. Po zostavení cuvée nasleduje ďalšie vyzrievanie na základe metódy Charmat. Následne zreje Torre Fornello Ortrugo Brut 3 mesiace na plných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k Torre Fornello Ortrugo Brut

Toto šumivé víno z Talianska pite ideálne veľmi dobre vychladené pri 5 - 7°C ako sprievodné víno k ovocnému šalátu z endívií, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Torre Fornello