Ribolla Gialla Brut - Komjanc Simon

Elegantný Ribolla Gialla Brut z pera vinárstva Komjanc Simon vteká do pohára v žiarivo zlatistožltej farbe. Perlenie tohto šumivého vína žiari v pohári živo a dlhotrvajúco. Prvý dojem Ribolla Gialla Brut v nose ukazuje nuansy akácie. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Na jazyku sa toto vyvážené šumivé víno vyznačuje mimoriadne krémovou, ľahkou a sviežo chrumkavou textúrou. Záver tohto šumivého vína z vinárskeho regiónu Friuli-Venezia Giulia napokon zaujme krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi náznakmi pôd, ktorým dominuje íl.

Vinifikácia Ribolla Gialla Brut od Komjanc Simon

Vyvážený Ribolla Gialla Brut z Talianska je odrodové víno vyrobené z odrody Ribolla Gialla. Vo Friuli-Venezia Giulia rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na ílovitých pôdach. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne lisuje. Nasleduje kvasenie základných vín. Po zjednotení kupáže nasleduje ďalšie zrenie na základe metódy Charmat. Následne víno Komjanc Simon Ribolla Gialla Brut zreje niekoľko mesiacov vo fľaši a nakoniec sa degoržuje.

Odporúčanie k jedlám ku Komjanc Simon Ribolla Gialla Brut

Toto šumivé víno z Talianska si najlepšie vychutnáte veľmi dobre vychladené pri 5 - 7 °C ako sprievod k pečenej pstruhovi so zázvorom a hruškou, kokosovo-limetkovému rybiemu karí alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Komjanc Simon