Paolo Conterno Ginestra Barolo DOCG - Paolo Conterno

Najvyššie hodnotený Paolo Conterno Ginestra Barolo z vinárskej oblasti Piemont sa v pohári ukazuje v hustej rubínovo červenej farbe. Pri zakrývaní pohára vína tento červený víno odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje v silných církevních oknách na okraji pohára. Nos tejto červenej vína z Piemontu si nás podmaní s tónmi ostružiny a višne. Ak sa pokračujeme ďalej v aromatike, pridajú sa minerály a jalovcové bobule.

Tento červené víno od Paolo Conterno je presne to pravé pre puristov, ktorí sa najradšej červenej vína vychutnávajú úplne suché. Paolo Conterno Ginestra Barolo sa tomu už celkom blíži, pretože bol vinifikovaný len s 1,1 gramom zbytkového cukru. Na jazyku sa textura tohto silného červeného vína skvele ukazuje ako hustá. Vďaka svojej prítomnej kyselinke sa Paolo Conterno Ginestra Barolo na jazyku javí neuveriteľne sviežo a živé. Finále tohto červeného vína z oblasti Piemontu napokon očarí krásnym dozvukom.

Vinifikácia Paolo Conterno Ginestra Barolo

Toto silné červené víno z Talianska sa vyrába z odrody hrozna Nebbiolo. Po zbere hrozna sa okamžite dostávajú do vínnej pivnice. Tu sa selektujú a opatrne melú. Následne prebieha fermentácia v nerezových tankoch a malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Vinifikácii predchádza vyzrievanie na niekoľko mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie jedál pre Paolo Conterno Ginestra Barolo od Paolo Conterno

Toto červené víno z Talianska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k rozmanitým jedlám, je však aj solo pitné potešenie.

Ocenenia pre Paolo Conterno Ginestra Barolo od Paolo Conterno

• Več izdelkov iz Paolo Conterno