Piccolo Derthona Terra - Vigneti Massa

Piccolo Derthona Terra z vinárstva Vigneti Massa z Piemontu ponúka vo vínovom pohári žiarivú, zlatožltú farbu. Vôňa tohto bieleho vína z Piemontu očaruje tónmi mirabelky, citróna, zrelého jablka a zeleného jablka. Keď sledujeme aromatiku ďalej, pridáva sa mäta/medovka.

Toto talianske víno vyniká svojím priamočiarým, suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a tak tento Talian napriek suchej chuti očaruje najjemnejšou rovnováhou. Chuť predsa nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto vyrovnaného bieleho vína prezentuje nádherne chrumkavo a mäsito. V dochuti nadchne toto biele víno z vinohradníckeho regiónu Piemont krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky citróna a zrelého jablka. V doznievaní sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktorým dominuje vápenec.

Vinifikácia vína Piccolo Derthona Terra z vinárstva Vigneti Massa

Toto víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to Timorasso. Na tento mimoriadne vyvážený, odrodovo čistý vínny produkt z vinárstva Vigneti Massa sa použil iba ten najlepší hroznový materiál. V Piemontu rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na vápenatých pôdach. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne rozdrví. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Piccolo Derthona Terra počas 6 mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k Vigneti Massa Piccolo Derthona Terra

Toto talianske biele víno by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10°C. Perfektne sa hodí ako sprievodca k zeleninovému ragú s pestom, špargľovému šalátu s quinoou alebo kapustovým rolkám.

• Več izdelkov iz Vigneti Massa