Piccolo Derthona Terra - Vigneti Massa

Víno Piccolo Derthona Terra od Vigneti Massa z Piemontu má v pohári jasnú, zlatožltú farbu. Vôňa tohto bieleho vína z Piemontu očarí tónmi mirabelky, citróna, zrelého jablka a zeleného jablka. Ak sledujeme vôňu ďalej, do hry vstupuje mäta/melisa.

Toto talianske víno zaujme svojou priamočiarou suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími kvalitami, a tak toto talianske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na podnebí je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne svieža a mäsitá. V závere toto biele víno z vinárskej oblasti Piemont poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny citróna a zrelého jablka. V závere sa pripájajú minerálne tóny pôdy s prevahou vápenca.

Vinárstvo Piccolo Derthona Terra od Vigneti Massa

Toto víno je jednoznačne zamerané na jednu odrodu hrozna, a to Timorasso. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého odrodového vína od Vigneti Massa bol použitý len ten najlepší hroznový materiál. V Piemonte rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na vápencovej pôde. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Piccolo Derthona Terra ešte 6 mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Návod na podávanie vína Vigneti Massa Piccolo Derthona Terra

Toto talianske biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí k dusenej zelenine s pestom, špargľovému šalátu s quinoou alebo kapustovým roládam

• Več izdelkov iz Vigneti Massa