Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi - Ezio Poggio

Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi z pera Ezio Poggio z Piemontu prezentuje vo vínovom pohári žiarivú, zlatožltú farbu. Prvý nos Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi prináša tóny citrónov. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú minerálne tóny a korenie.

Na podnebí sa Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi od Ezio Poggio otvára úžasne sucho, výrazne a aromaticky. Na jazyku sa toto vyvážené biele víno vyznačuje mimoriadne chrumkavou a mäsitou textúrou. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckeho regiónu Piemont presvedčí krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd bohato zastúpených ílom a vápencem.

Vinifikácia Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi od Ezio Poggio

Toto biele víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, konkrétne Timorasso. Na tento úžasne vyvážený odrodový vínny produkt od Ezio Poggio boli zberané iba bezchybné hrozno. V Piemonte rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a vápenca. Po zbere hrozna sa bobule rýchlo dostanú do lisovne. Tu sú triedené a šetrne pomleté. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec fľašované.

Odporúčanie k jedlám k Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi od Ezio Poggio

Tento Talian by sa mal najlepšie podávať dobre vychladený pri 8 - 10 °C. Skvele sa hodí ako sprievod ku tortilla z póru, špargľovému šalátu s quinou alebo cícerovému karí.

• Več izdelkov iz Ezio Poggio