Duchessa Passerina Del Frusinate - Giacobbe Alberto

Elegantný Duchessa Passerina Del Frusinate od Giacobbe Alberto steká do pohára v žiarivo zlatisto žltej farbe. Prvá vôňa Duchessa Passerina Del Frusinate odhaľuje nuansy citrónov, zrelého jablka a zeleného jablka. Ovocné náznaky v bukete dopĺňajú tóny mäty/medovky.

Giacobbe Alberto Duchessa Passerina Del Frusinate sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Toto biele víno nepôsobí nikdy drsne alebo chudobne, ale naopak zaokrúhlene a hebko. Na podnebí sa textura tohto vyváženého bieleho vína prezentuje úžasne chrumkavo a mäsito. V závere nadchne toto biele víno z vinohradníckej oblasti Lazio peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky citróna a zeleného jablka. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny z pôd dominovaných ílom.

Vinifikácia Duchessa Passerina Del Frusinate od Giacobbe Alberto

Základom vyváženého Duchessa Passerina Del Frusinate z Lazia sú hrozno odrody Passerina. V Laziu rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na ílovitých pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kvasničných kaloch, než sa víno napokon stočí.

Odporúčanie k jedlu pre Duchessa Passerina Del Frusinate od Giacobbe Alberto

Zažite toto biele víno z Talianska ideálne dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodné víno ku zemiakovej panvici s lososom, omelete s lososom a feniklom alebo pórovej polievke.

• Več izdelkov iz Giacobbe Alberto